Welzijn voor je darmen. Dat begint bij je voeding.

Met gezonde voeding houden we ons darmstelsel optimaal in vorm. Maar wat is dat eigenlijk, gezonde voeding? Elke maand liggen de krantenkiosken vol met nieuwe ‘Voel je goed’-diëten, elke avond vertelt er wel een lifestylecoach op televisie hoe we beter kunnen eten.

Vaak zijn die voedingsadviezen heel trendgebonden of aartsmoeilijk om te (blijven) volgen. Bovendien werkt niet elk gezond eetpatroon voor iedereen even goed. Iedereen is anders. Een dertiger met twee kindjes en een drukke job leeft en eet anders dan een gepensioneerde levensgenieter van zeventig.

Het is voor iedereen belangrijk om zijn of haar eigen voedingspatroon op te bouwen. Ook voor jou. Een evenwichtige levenswijze moet echt een gewoonte worden. En dat lukt alleen maar als je er voedingsmiddelen in integreert die je graag eet. Laat dus je hoofd niet gek maken wanneer een of andere goeroe je op tv een linzendieet wil aanpraten. Als je geen linzen lust, is dat gewoon niks voor jou. Op voorhand gedoemd om te mislukken. Lust je wel linzen? Mooi zo, verwerk die nieuwe tip dan zeker in jouw evenwichtig en gevarieerd eetpatroon.

Reken vooral op je eigen ervaringen en eet in hoofdzaak gezonde dingen die je zelf lekker vindt. Je zal snel merken dat goede voedingsgewoonten ook altijd darmvriendelijk zijn. En dat voel je gewoon. Want als je vertering vlot loopt, voel je je over het algemeen uitstekend in je vel.

Enkele vuistregels voor darmvriendelijk eten:

  • Eet dagelijks vijf porties groenten en fruit. Deze zitten vol met mineralen en vitamines. Maar dat is niet alles: er zitten ook vezels in. En die zijn onontbeerlijk voor een goede spijsvertering.
  • Probeer voldoende volkorenproducten te eten. Volkoren pasta bijvoorbeeld, of bruine rijst, volkoren ontbijtgranen, havervlokken, muesli of donker brood. Ook hier zitten heel wat vezels in.
  • Eet regelmatig uien, prei, asperges, broccoli, granen en bananen. De goede bacteriën in je spijsverteringsstelsel zijn dol op deze zogenaamde prebiotische voedingsmiddelen.
  • Eet regelmatig gefermenteerde producten. Gefermenteerde producten zijn voedingsmiddelen die geproduceerd zijn met behulp van micro-organismen. Dit kan gist zijn, maar ook bacteriën zoals Lactobacillus, die worden gebruikt bij het maken van voedingsmiddelen zoals gefermenteerde melkproducten en zuurkool.
  • Beperk producten met toegevoegde suikers (gebak, chocolade, snoep, frisdranken), maar geniet gerust van Volkoren brood en graanproducten, fruit, peulvruchten en groenten.
  • Beperk verzadigde vetten, maar geniet gerust van de goede vetten die we vinden in noten, olijfolie en avocado.
  • Gebruik zeker niet te veel zout. Probeer eens verse kruiden als natuurlijke smaakversterkers. Je staat ervan versteld welke smaakaccenten je kunt creëren met koriander, basilicum, oregano, dille, rozemarijn en munt.

 

Groenten en fruit: je kan niet zonder!

Reserveer bij je hoofdmaaltijd minstens de helft van je bord voor de groenten.

De overgebleven helft kan dan netjes verdeeld worden in een deel voor de eiwitten (vlees, vis, peulvruchten, melkproducten, sojaproducten) en een deel voor de koolhydraten (aardappelen, rijst, pasta).

 

Rauw of uit de kookpot?

Zowel rauwe, gekookte als gestoofde groenten zijn gezond. Ze zijn gewoon – maar dat vermoedde je natuurlijk al – verschillend. Niet alleen qua smaak, ook qua eigenschappen. Hoe dat komt? Wel, bij het koken of stoven gaan de hittegevoelige vitaminen en enzymen verloren. Maar tegelijk worden andere interessante stoffen dan weer beter opneembaar omdat de warmte de celwanden openmaakt.

Rauwe groenten bevatten enzymen die de spijsvertering vlotter doen verlopen. Rauwkost moet je wel altijd goed kauwen. Anders hebben de bacteriën in je darm extra werk met de afbraak van de slecht gekauwde stukken. Het gevolg kan vervelend zijn voor jezelf en je medemensen: een opgeblazen gevoel en… winderigheid.

Tip: La dolce vita, lekker gezond!

 Ga eens lekker mediterraan uit de bol. De combinatie van olijfolie, vis, fruit, verse groenten en een glaasje rode wijn zorgt ervoor dat de mediterraanse levensstijl uitstekend is voor de gezondheid.