Yakult gebruikt cookies op zijn websites voor analytische doeleinden én om uw gebruikersinstellingen en voorkeuren te onthouden voor volgende bezoeken aan onze websites. Indien u onze websites blijft bezoeken aanvaardt u het gebruik van deze cookies, zoals beschreven in onze privacyverklaring. Ok

Kruiden en spijsvertering: voel je goed met kruiden!

Sommigen zweren erbij, anderen noemen het eerder ‘grootmoeders wijsheid’,… wat er ook van zij: er zijn heel wat kruiden die een heilzame invloed kunnen hebben op je spijsvertering. Goed om weten, want deze kruiden geven ook nog eens een heel bijzondere toets aan je gerecht. Hier alvast een lijstje van wat de natuur zoal voor je kan doen:

Bonenkruid (Satureja hortensis / montana)

Vaak last van je vertering? Dan is bonenkruid jouw kruid. Bovendien verlicht het krampen, stimuleert het de eetlust en is het door zijn desinfecterende etherische olie en looistoffen zelfs geschikt als middel tegen diarree.

Echte Tijm (Thymus vulgaris), Wilde Tijm (Thymus serpyllum)

Tijm stimuleert je afweersysteem tegen de meest uiteenlopende infecties. In longen en bronchiën werkt tijm desinfecterend, in maag en darmen krampstillend. Tijm kalmeert ook je maag-en darmslijmvlies.

Venkel (Foeniculum vulgare)

Word je geplaagd door spijsverteringsklachten en constipatie? Venkel zorgt voor verlichting!

Knoflook (Allium sativum)

Knoflook is het algemeen versterkend, opwekkend, bloeddruk- en
cholesterolverlagend. Maar dat is nog niet alles: knoflook activeert ook je spijsverteringsklieren
in maag en darmen. Daardoor kan knoflook winderigheid, acute en chronische spijsverteringsstoornissen en diarree verhelpen.

Ui (Allium cepa)

Uien werken bloeddruk- en cholesterolverlagend en maken slijmen los.
Daarnaast stimuleren uien de eetlust en de vertering. De werking van rauwe of gekookte uien
is verschillend: rauwe ui werkt vooral op je urinewegen, gekookte op je spijsverteringskanaal.

Dille (Anethum graveolens)

Ook dille wekt je eetlust op. Dillethee is aangewezen bij indigestie
en een opgeblazen gevoel.

Gember (Zingiber officinale)

Gember bevordert je spijsvertering en stimuleert je bloedsomloop. Als je last hebt van wagenziekte, lost kauwen op een stukje gember dat probleem meteen op!

Probeer het gerust eens uit, dan weet je direct of de ‘grootmoeders wijsheid’ ook voor jou of je gezin kan helpen!

Goed voor je gezondheid en heerlijk!

Naast hun heilzame effect zorgen de verschillende kruiden ook voor een unieke toets in je gerechten. Neem nu gember: met zijn frisse, kruidige smaak geeft je kipfilets een heerlijke smaak. Probeer het zelf maar!

Wat heb je nodig (voor 4 personen):

  • 3 grote kipfilets in blokjes van een halve cm dikte
  • 1 ui in reepjes van een halve cm dikte
  • 1-2 eetlepels zonnebloemolie

Daarnaast moet je ook een marinade maken. Dat doe je met:

  • 5 eetlepels Japanse sojasaus
  • 3 eetlepels Japanse sake (Japanse rijstwijn)
  • halve eetlepel suiker
  • 1 eetlepel gembersap van een vers geraspte gemberwortel

Meng de kip goed door de marinade en laat 15 tot 30 minuten marineren. Zet een wok of grote bakpan op het vuur en doe er zonnebloemolie in. Haal de kipfilet uit de marinade en bak samen met de ui goed gaar. Voeg nu de marinade toe en verhit het geheel nog even goed op hoog vuur. Serveren met groenten naar keuze en rijst en genieten maar!